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负责此次检测的国家环保产品质量监督检验中心食品安全部部长康淑芬介绍,无铅松花蛋并不是不含铅,而是指松花蛋在制作工艺中采用了无铅工艺,在天然食品
含铅的基础上不再增加铅的含量。国家规定一般松花蛋的铅含量应该在2毫克/千克,无铅松花蛋的含量应该在0.5毫克/千克。
针对端午节的饮食,长沙理工大学食品学专家陈奇教授告诉记者,“大家,尤其是儿童,相对于皮蛋来说,最好食用新鲜蛋类。”陈奇教授表示,传统制作皮蛋的工
艺,使用了含铅的氧化物,对人体有比较大的危害;后来随着工艺的发展,厂方不再使用含铅的制作原料,也就是现在通常所说的无铅工艺,但是由于大气、水流和
土壤等不可避免地含有一定的铅,因此即使无铅工艺制作的皮蛋同样可能含铅,而且皮蛋中除了含铅,还往往含有锌和汞等重金属,而儿童对重金属的吸收能力比较
强,因此造成的危害比较大。因此,即使食用皮蛋,也要尽可能地购买正规厂家生产的品牌皮蛋。
机★松花蛋自动包泥机★鹌鹑蛋包泥机★皮蛋自动包泥机★变蛋机★皮蛋机★松花蛋机★全自动变蛋包泥机易操作★便维修★性能优良★质优价廉 新乡皮蛋机械厂.负责此次检测的国家环保产品质量监督检验中心食品安全部部长康淑芬介绍,无铅松花蛋并不是不含铅,而是指松花蛋在制作工艺中采用了无铅工艺,在天然食品
含铅的基础上不再增加铅的含量。国家规定一般松花蛋的铅含量应该在2毫克/千克,无铅松花蛋的含量应该在0.5毫克/千克。
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